黎城“四大宝”之一。核桃：黎城县是山西省核桃基地县之一。盛产的长垣绵核桃俗称黎城“四大宝”之首，其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，可取整仁，品质上等，味香可口，营养价值较高，是一种富含营养的干果。核桃仁一般含油量70%-75%左右，核桃油是干性油，清香可口，是高级食用油，核桃仁还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等。自古以来，核桃仁就是一种名贵的营养滋补食品。年产量在500万斤，是我县的传统出口农产品。


    黎城“四大宝”之一。花椒：其产品皮细、籽少、味香、油性大、耐贮藏，人称“十里香”。黎城花椒既可食用，又可做工业用油，还是一味中药，具有温中散寒、除湿、止痛的作用。大红袍花椒品质上乘，全县年产50万斤左右，其产品优良，色泽鲜红。


    黎城 “四大宝” 之一。柿子：黎城县是山西省经济林基地县。黎城柿子果大皮薄、肉细汁多、味甘无核、最易脱涩，含有丰富的胡萝卜素、维生素、葡萄糖等，加工而成的柿饼，含有蔗糖、葡萄糖、果糖，其柿霜具有清热、生津解渴和止咳利咽的作用，可治咽喉肿痛、口舌生疮、肺热咳嗽等症，经临床运用，具有止血通便的作用，能治疗痔疮肿痛、产后打嗝不止和直肠出血等症。一般年产量在2300万斤左右，大部分加工成柿饼，其产品质量上乘、色泽好、包装精。


    黎城 “四大宝” 之一。红枣：素称黎城“四大宝”之一。其产品营养丰富，食用价值高，鲜枣每百克含有 蛋白质1.2克， 脂肪0.2克，铁0.5毫克，每百克含有维生素丙380--600毫克，比柑桔高 10倍， 比苹果高70倍到100倍，自古以来就认为枣是一种良好的滋补品，小枣除生食和 制干外，还可酿酒，做醋和加工成密枣、酒枣、枣泥和枣酒、枣糕等副食品，黎城红枣还是一种良好的药材、润心肺、止咳嗽、补五脏、冶虚损、除肠胃癖气，红枣含有多种 维生素和可以冶疗高血压的物质--克丁枣仁、安仁，功效更为显著。年产量在50万斤左 右，其鲜艳无虫口。